Die Balance zwischen althergebrachten, währschaften und leichten, ernährungsphysiologisch hochwertigen Speisen bildet die Basis für unsere Küche. Sie ermöglicht uns, den Gewohnheiten unserer Bewohnenden Rechnung zu tragen und zugleich einen Beitrag zu ihrer Gesunderhaltung zu leisten. Wir bieten eine sehr individuelle und saisongerechte Küche an, in der auch spezielle Kostformen und Diäten ihren Platz haben.
Die Teller richten wir à la minute an. Dadurch können wir jeden Tag aufs Neue auf die Bedürfnisse unserer Bewohnerinnen und Bewohner eingehen. Sie werden in die Menüplanung mit einbezogen und dürfen zum Beispiel ihr Geburtstagsmenü selber zusammenstellen.
Ein Hauch von "Nouvelle Cuisine" und Erlebnisgastronomie ist besonders an Festtagen zu spüren. Ansonsten steht "Hausmannskost" auf dem Plan. Mittags bieten wir immer eine frisch zubereitete Tagessuppe und ein rollendes Salatbuffet an, die auch am Abend erhältlich ist. Dreimal in der Woche gibt es ein Dessert. Stets sind auch frische Früchte verfügbar. An Sonn- und Feiertagen servieren wir das Mittagessen an weiss gedeckten Tischen und offerieren den Bewohnenden ein Glas unseres Hausweins «Domaine de Soleure». Bis auf alkoholische und Süss-Getränke sind für unsere Bewohnenden sämtliche Getränke inbegriffen.
Möchten Sie gerne bei uns essen? Gäste sind auf Voranmeldung (am Vortag bis 17 Uhr) jederzeit herzlich willkommen. Ab 4 Personen bitten wir Sie, uns dies 3 Tage im Voraus mitzuteilen.
Die Essenszeiten sind wie folgt:
Lassen Sie es sich schmecken - «en Guete!»